Makanan khas, budaya, panduan wisata Vietnam untuk pembaca Indonesia mungkin bisa membuat hati kita bergetar ketika membayangkan suasana tropisnya, ditambah kebudayaan yang kaya dan makanan yang menggoda selera. Vietnam, negara yang dikenal dengan pemandangannya yang eksotis dan warga yang ramah, juga merupakan surga bagi pecinta kuliner. Mulai dari hidangan yang sederhana hingga yang penuh rasa, berikut adalah beberapa makanan khas Vietnam yang wajib kamu coba saat liburan!
Pho: Sup Legendaris yang Menghangatkan Hati
Pho adalah salah satu makanan khas Vietnam yang paling terkenal, mungkin kamu sudah sering mendengarnya. Sup mie berkuah kaldu yang kaya rasa ini biasanya disajikan dengan potongan daging sapi atau ayam, serta diiringi dengan daun basil, cilantro, dan irisan jeruk nipis. Rasa kaldu yang gurih dengan bumbu rempah yang kuat membuat setiap suapan tak terlupakan. Jika kamu ingin merasakan pengalaman autentik, jangan ragu untuk mencicipinya di salah satu kedai lokal saat berkeliling kota Hanoi atau Ho Chi Minh. Pastikan juga kamu berinteraksi dengan para penjual, mereka seringkali memiliki cerita menarik di balik resep yang mereka sajikan!
Banh Mi: Roti Isi yang Menggoda
Siapa yang bisa menolak roti? Di Vietnam, kamu akan menemukan Banh Mi, sandwich khas yang menggabungkan kelezatan cita rasa barat dan timur. Roti Prancis yang renyah diisi dengan daging, sayuran, dan saus khas Vietnam, memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Biasanya, Banh Mi ini dijajakan di gerobak pinggir jalan, siap untuk memanjakan lidah kamu dengan kombinasi rasa manis, pedas, dan asam. Selain praktis, makanan ini juga sangat booming di kalangan wisatawan karena harganya yang terjangkau. Jadi, saat menjelajahi kota, jangan lewatkan untuk berburu Banh Mi di kemdongghim tempat yang populer di kalangan lokal.
Goi cuon: Salad Lumpia yang Segar
Jika kamu lagi bingung mau ngemil apa antara makan berat, Goi cuon atau salad lumpia adalah pilihan yang pas! Lumpia ini terbuat dari kertas beras yang diisi dengan sayur-sayuran segar, udang, atau daging, kemudian dipotong kecil-kecil. Biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus asam manis yang benar-benar memperkaya rasa. Makan Goi cuon bukan hanya sekadar menikmati camilan, tetapi juga merasakan sensasi menyegarkan dari keduanya. Mungkin saat mengunjungi pasar lokal, kamu bisa mencoba langsung bikin di tempat atau belajar dari para penjual yang sangat lihai dalam membuatnya!
Cao Lau: Mie Khas dari Hoi An
Jangan lengkap liburanmu ke Vietnam tanpa mencicipi Cao Lau! Mie yang satu ini hanya bisa ditemukan di Hoi An, dan yang membuatnya istimewa adalah cara pembuatannya yang unik menggunakan air dari sumur tua di sana. Mie yang kenyal dipadu dengan irisan daging babi, sayuran, dan rempah-rempah lokal, menciptakan perpaduan rasa yang khas dan nikmat. Saat berada di Hoi An, kamu bisa menikmati Cao Lau di restoran kecil yang tersembunyi di antara deretan bangunan kuno, sambil menikmati suasana kota yang menawan.
Jadi, jika kamu berencana untuk liburan ke Vietnam, siapkan lidah dan perutmu untuk pengalaman rasa yang tiada henti! Makanan khas, budaya, dan panduan wisata Vietnam ini siap menemani petualanganmu. Selamat menjelajah rasa dan jangan lupa bagikan pengalamanmu kepada teman-temanmu setelah kembali!